Veckans matlista

Jag tänkte att jag ska börja ha ett inlägg varje vecka med vad vi ätit veckan innan. Jag har ju även ett matkonto på instagram där jag delar med mig av familjens mat 😊 Med tre barn är det inte alltid lätt att göra alla nöjda (läs:händer aldrig), men jag gör så gott jag kan. Förra veckan var sportlov så vi höll det enkelt. Blir det färdigmat vill jag ändå göra en del av maten hemlagad och gärna mycket grönsaker. Varsågoda:

Pasta, köttbullar och korv. Då blir alla nöjda på sitt sätt. Jag vill gärna liva upp det med lite kokta, smörindränkta grönsaker och sallad för att minska känslan av barnmat litegrann 😅:

Fiskbullar! Två barn älskar, och vi andra tycker det är godkänt. Förutom ett barn som bara åt potatismos. Och jag bråkar inte om det. Ett krämigt smörigt potatismos och kokt broccoli och majs, som dryper av smör och salt. ÄLSKAR kokt broccoli 🥰 Och jag får ha den för mig själv!

Friterad pankopanerad kyckling. Marinerad med soja, vitlök, paprikapulver, chilliflakes och sen vänd i panko. Friterade i olja på 160-180 grader ca 3-5 minuter. En succé! Alla älskade!! Kommer aldrig köpa färdiga nuggets igen 🙌🏼 Dippade i sweet chillisås, ketchup och majonäs. Älskar mat man kan äta med händerna, så slipper man tjata på barnen om bestick.

Stuvade makaroner och hemgjorda köttbullar. Blandade 1 dl mjölk, 0,5 dl ströbröd, en msk kalvfond, 2 tsk dijonsenap, en riven gul lök, och en liten pressad vitlöksklyfta. Lät det stå och tjocka en stund. Blandade det sedan med 500 gram nötfärs, salt, peppar och hackad persilja. Så gott till de krämiga makaronerna! 🤩

Vi har även ätit korv och pommes med sallad, majo och ketchup (älskar!) och igår korv i bröd, men tog inga bilder. Har inte funnits mycket ork till matlagning den sista veckan. Nu väntar ännu en härlig matvecka, men den får ni nästa måndag! 💚

Tjing!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s